當你入手了一個 鈦 餐具/鍋具 後,
你不該問:它安全嗎?它好用嗎?它好清潔嗎?
其實你最該擔心它「不見」
所以本篇貼文獻給從未買過鈦製品,
或時常擁有,確時常不見的你,
(這個邏輯同時可延伸至"營釘")
而如果舉辦一個最容易不見的裝備票選,
我個人一定把票投給:筷子、湯匙,還有營釘。
好的,進入正題
本次入鏡的朋友是:VARGO / 鈦製品品牌
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鈦製品實在是戶外界裡面最被關注的材質之一了,
極輕、強度低密度、耐腐蝕、材料安全性等等,
也是因為這些特性在戶外裝備上它最常被應用在
鍋具、餐具以及各種調理器具上。
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然後以下容我小小科普以下「鈦」的金屬特性以及應用
鈦金屬表面快速生成的氧化層有著極佳的穩定性,
在食品安全上作為接觸面,也是相當令人放心的金屬材質,
而鈦在不同溫度加熱過後,表面的氧化物會因為堆積的差異,
令光線產生不同的反射,因此產生不同的顏色。
這也是仿間「彩鈦」的由來。
這個現象常被應用於排氣管中前段,或是燒製的彩鈦螺絲。
輕量化又夠炫砲。
以上是題外話
另外有使用過鈦金屬的朋友應該有感覺到它的表面氧化層有著良好的親水性,
所以用衛生紙簡單的濕潤擦拭後,就能快速地做基礎的清潔。
但鈦金屬對於餐廚具來說,卻也不是一個完美的存在,
這些缺點也讓它在登山鍋具最常見的三種金屬:不鏽鋼、鋁合金、鈦,
這三者中被不段反覆比較以及取捨。
缺點
1.導熱係數低
沒錯,鈦是一種導熱相當差的金屬,
如果我在門市遇到你的話,我一定阻止你買去煎蛋或是煎虱目魚。
別問我為什麼是虱目魚,因為我在台南,謝謝。
導熱差會導致熱點集中,鍋面溫度不均勻,嚴重營銷你的廚藝水平,有夠難煎!
因此它最適合的就是拿來搞湯湯水水的東西,
加上它對酸鹼的耐受度又好,
拿來煮一些酸辣基底的菜色尤為適合,
#鈦式料理。
而因為相同重量硬度強於鋁合金的特性,
所以厚薄度可以加工製更輕薄,
拿來煮水的熱傳遞會更好,
這個算是建立在硬度上產生的間接優點。
(這裡值得一提的是有一個品牌叫做 EVERNEW,它真的做的有夠薄、有夠輕,那個加工技藝真是令人吃驚,
所以也有夠貴,錢很多的同學可以跟攤主說,攤主會快速幫您結帳)
2.貴
對的,比起鋁合金它貴了一截,比起不鏽鋼則是貴了好多,
不差錢的同學請自動忽略本段。
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技術總結:
1.如果不在意導熱,也不想在山上搞太多乾煎花式料理的煮水、煮湯狂人,選鈦。
2.想要偶爾煎虱目魚的台南風味愛好者,考慮一下鋁合金。
3.餐具選鈦相當不錯。
4.談錢傷感情,有預算考量的朋友綜合以上優缺點自行判定啦。
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info
營業時間:12:30-21:30
|| Tainan
「Add」台南市東區中華東路三段125號
「Tel」+886-6-289-0728
|| Taichung
「Add」台中市西區向上路一段79巷80弄10號
「Tel」+886-4-2301-9152
「mail」customer@outdoorman.co
「網路商店」https://outdoorman.co/
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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🏠花蓮:門市..明心街1-16號1樓
西 華 鍋具 門市 在 Facebook 的最讚貼文
哇~~~
難道是全國電子pro新升級?!?!
真的覺得這裡媲美百貨公司的高檔跟奢華感
這次來到 全國電子DigitalCity經國店 #揪感心
五月母親節要來了!!!
沒錯!就是看準母親節檔期的活動
所以帶了我的老媽來到 全國電子
不只是非常有時尚感 空間寬敞大道不敢相信是全國電子
就差個咖啡廳還可以坐下來喝茶
一開始我們就先上二樓 家電新潮時尚
去看我媽咪一直想改造廚房
在介紹瓦斯爐的時候媽媽真的超認真在研究
因為他想要換瓦斯爐很久了
員工又很真誠認真的在幫我們想解決的辦法
全國電子真的揪感心
而且全國電子Digital City又應有盡有
這種家電類型建議大家真的要到實體門市體驗一下
這次看的是全國電子首次合作的櫻花廚具
會聊這麼久就是因為
全國電子Digital City 可以讓我們可以「一站式」購買廚房整體設備
從除油煙機、熱水器、瓦斯爐甚至淨水設備都有~~
一次整套都包下來啦~~~~
而且全國電子從一樓的電視到二樓
不論是洗衣機、冰箱、冷氣等等傢俱
還可以讓我們一字排開「輕鬆比較」
一次就比較到各品牌、的功能優勢、功能
電視的厚度畫質 或是洗衣機你要直立式還是滾筒的
冰箱你要雙門還是單門都現場直接比較就好
冷氣也是不管你要大金、Panasonic、LG、三菱或日本富士通
都不用東奔西跑好幾家
甚至還要做滿滿的筆記
這裡的員工就是你的好幫手
這邊員工棒棒100分!
也有其他像是日本最具代表性的設計 #柳宗理專區
這是日本工業設計大師柳宗理 為了父親「用之美」的精神
每個都親自用手下去做
連想要什麼鍋具兜可以現場直接看
而且呀~除了前面的大型家電旁邊也還有小家電可以購入唷!
像是電扇、烤箱、氣泡水機、吸塵器、氣炸鍋、咖啡機、小到刮鬍刀都有
最後到了一樓還結合札幌藥妝、正官庄、智能寵物用品等
居然在全國電子也可以買到化妝用品跟生活用品
讓人除了家電類型以外的商品也可以一站式購足
真的不知道是在逛全國電子還是在逛百貨公司
🎉.優惠活動:
1⃣️櫻花廚具5/1-5/15全國電子獨家提供9折優惠
2⃣️柳宗理鍋具5折起
3⃣️冷氣總統級安裝還享有8年免費延長保固
4⃣️推薦親友購買冷氣雙方還可獲得LINE POINTS 500點
💗全國電子DigitalCity經國店
🏠地址:新竹市經國路二段368號
☎️電話:03-522-0092
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